La leche de coco está hecha de pulpa de coco fresca o deshidratada y generalmente se usa en platos de carne, sopas y postres. La leche de coco es conocida por su sabor suave y cremoso, así como por sus muchos beneficios para la salud. Es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, en particular de hierro, potasio y magnesio. Además, a menudo se usa como un remedio natural para aliviar el dolor de cabeza y fortalecer el sistema inmune. Hay dos tipos principales de leche de coco: leche de coco entera y leche de coco descabellada. La leche de coco completa es más rica en grasas y calorías, mientras que la leche de coco descremada es menor en grasas y calorías. La leche de coco se puede usar como ingrediente en muchos platos de cocinas asiáticas, como currys, sopas y agitación, así como en bebidas como batidos y cócteles exóticos.
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